把「海洋文化」的素養與視野棄如敝屣，而仍停留在「海鮮文化」
過年前總是要辦一點年貨
沒錯！
我們是去辦了魚年貨
是無心插柳的
其實我是要去看後勁溪，典寶溪，援中港濕地的
晃了一下，竟然援中港濕地並沒有對外對個人開放
非常的傷心
這不知道是一個怎樣的機密安全的地方
為何只開放團體預約
難怪沒人來！
在附近岸邊走走
沒什麼特別
轉一條路
就走進去蚵仔寮了
蚵仔寮漁港以前去過幾次
似乎人不多有些荒谅
今天下午五點左右到
天啊！好多人喔！
真的是出乎意料之外
不知道是不是過年前大家採買年貨
覺得非常有朝氣
裡面的魚貨滿滿
吵雜聲滿滿
外面的攤販也忙的非常的高興。
到最後買了兩塊土魠魚
三條看來很新鮮有彈性滑溜的中卷
另外買了六條旗魚黑輪
最近土魠魚好貴
可是可能可能是產期
所以賣的攤販魚貨新鮮
兩塊土魠魚$480
也真的不是很便宜
可是就是好吃
所以外面的土魠魚聽說很很多是假貨
這樣子的土魠魚怎麼跟正貨虱目魚相比呢？
看來國姓魚鄭成功還是比施琅都督魚厲害多了
哈哈哈！
所以決定今天晚上來一個海鮮大餐！
澎湖大型土魠魚味道鮮美，因此在市 場被受受青睞。非常貴，一片甚達1000，冬季出，澎湖迴游。
至於坊間經常出現的 「土魠魚羹」店家，受限於成本考量，店家大部分採用馬鮫魚或石橋魚製成土魠魚塊， 搭配油麵或者米粉食用。這兩者肉質不若澎湖大型土魠魚新鮮，但製成羹品依舊美味， 是南臺灣特殊的一道小吃。
去蚵仔寮漁港買了些𩵚魠魚
許多朋友建議如果不遠求
瀨南街上1956年＂鹿港行＂的澎湖𩵚魠魚也是很優
聽說質優但是𩵚魠價格不便宜就是
大家如果年貨沒有補齊
可以來看看
旁邊還有王家的龞
有名的功夫菜＂雞仔豬肚鼈＂
也可以參考！
20190123
＜東順記鳥魚子＞
是＂烏＂不是鳥。
七賢三路和新樂街口
60年老店
時序入冬
正是進補時節
烏魚正肥美
南臺灣的另一饕客最愛
烏魚子
東順記已傳至三代
第一代在舊堀江商場中
名字東順記這個＂記＂字就是香港常用店家的稱謂
後來再搬到這個位置
這鹽埕示範市場旁有多家烏魚子店家
各有千秋
而東順記則是履獲高雄官方和日本媒體的認可
經過第二代的努力到現在第三代
好客有帥氣的老闆經營得有聲有色
東順記烏魚子堅持最好的野生烏魚
用最古老傳統的方式醃製、整修、壓製、日曬
而達到最佳的口味
老闆非常強調食材的健康
今年的烏魚子品質又好價格不貴
販售的烏魚子都可以馬上現烤現吃
香噴噴的味道非常吸引人
令人垂涎三尺
另外男烏魚的美容勝品精囊烏魚鏢
甚至烏魚胃囔的烏魚腱
更是常需預訂的老饕私藏
以前烏魚多時可以上游至愛河寶珠溝
所以寶珠溝有烏魚港之稱
走過鹽埕
別忘了這屬於南部人上天恩賜似的寶石
烏魚子
美味啊
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