沈政璋的部落格

20200607
＜埔里蘇媽媽湯圓＞
日月潭旁的小鎭

20190209-12
＜我頭殻怪怪竟去金廈擠大陸春運＞

 
20191023
＜嘉義火雞肉飯＞
嘉義火雞肉飯為什麼特別好吃？
為什麼嘉義火雞特別多？
 
以前到嘉義，都吃噴水雞肉飯。本來想這次專程來，多吃幾間。第一間就到響叮噹的＂劉里長雞肉飯＂，上次12:00來人山人海大概要等二小時，所以沒吃。故一大早9:30就到，哈哈，不用等，吃火雞肉片飯，配上小菜，真的是感覺良好。
中午13:00再接再厲，向好評的＂呆獅火雞肉飯＂前進，少少的雞絲飯加上少許的油蔥雞油，似乎沒有早上的美味。也許第二餐累同的飯菜，開始已經有點失去新鮮感了。
 
傳統的嘉義火雞肉飯主要選用火雞肉當作素材，而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成的醬汁，加上酥炸過紅蔥頭的豬油，混合雞肉和白飯攪拌，味道香而不膩。
聽說二戰結束之後許多駐台美軍（主要為空軍）駐紮於嘉義地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。因戰後各項物資缺乏，一般人要吃雞肉不容易，火雞較大，相對於土雞價格也低，營養價值也高，地方小吃攤想到用火雞當作小吃食材，因此做出類似滷肉飯之雞肉飯料理。
傳統南台灣多拿雞胸肉蒸熟剝成雞絲或雞片鋪在飯上、澆上醬汁稱作雞絲飯或雞片飯。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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20191024
＜嘉義一日遊＞（下）
除了雞肉飯以外的嘉義還剩下什麼呢？
身為半個文史工作者
當然想要找舊諸羅城的遺跡。
可惜我片尋不著。
 
聽不到東門東門城的東門
至少旁邊還有一個東市場可以逛一下
老舊的市場販賣台灣其他市場一樣的東西
特色不多
但了但也買了一些水果零食
 
歷史最近已經是荷蘭人留下的紅毛井
代表嘉義其實在荷蘭時代就已經有了開發
旁邊的城隍廟去嘉義最有名的老廟
漂亮的華南華北融合的牌樓
襯托著老廟興旺的香火
可惜沒去九華山地藏庵
 
嘉義剩下的是代表林業的檜意森活村
噴水的圓環
有名的雞肉飯
和林聰明沙鍋魚頭
在市區中找不到許多歷史痕跡的嘉義
風華漸遠
是有點可惜了！
 
 
 
 
PS：嘉義市古名「諸羅山」，一說是世居此地的平埔族社名，為平埔族諸羅山社（Tirosen）活動的區域，因此嘉義古名「諸羅山」的緣由即為荷蘭人將此社「番語」音譯為「Tirosen」，漢人再書寫為「諸羅山」。另一種說法則是取東方有諸山羅列的緣故。
 
1621年，閩漳人顏思齊率民自笨港登陸，逐步拓墾雲嘉地區。
1624年，荷蘭人占據臺灣，對嘉義地區的平埔族諸羅山社民進行招撫，並對此地加以經營，從紅毛埤（今之蘭潭水庫）、紅毛井及王田里等遺跡可看出端倪。
 
1662年鄭成功驅逐荷蘭人，在台灣設承天府與天興、萬年二縣，嘉義便在天興縣內。後改天興縣為諸羅縣，縣署設於現在的台南縣佳里鎮；到康熙43年（西元1704年），縣治從佳里遷移到諸羅山。時至今日，嘉義市成為嘉義地區的樞紐，正好300年。
 
1704年，木柵築城，設東西南北四門，是當時一府三縣中最早建築的一座城柵，由於古城形如桃狀，因此諸羅城亦名「桃城」。這是嘉義建城之始。
 
1786年，林爽文反清之役，圍攻諸羅城，城內人民協助清軍有功，清國乃本「嘉其死守城池之忠義」之旨，翌年11月初三日下詔，易稱「諸羅」為「嘉義」。
 
1906年的梅山斷層地震更使僅存的城垣倒塌，只留下東門樓。然而在1912門樓全塌。日本當局因而制訂都市計畫重建嘉義市，將其打造成為當時台灣最現代化的街市；這個階段也形成嘉義市主要的架構。
後來嘉義市搖身一變成了全臺灣的五大都市之一。原因就是在嘉義市東邊的阿里山，樹木被砍下來之後，用火車載到杉仔池泡著，也就是現在的文化中心那裡，再運到木材工廠。所以在忠孝路和林森路口，有很多以前木材工人的宿舍，現在已經是觀光勝地。還有營林俱樂部當作木材商人聚會的場所，也是一棟有特色的市定古蹟。
 
嘉義的林業開始發展，也帶動了嘉義的經濟繁榮。雖然人講：「一府，二鹿，三艋舺。」但是嘉義卻是臺灣第一個建城的所在。在古早時存，建城表示這個所在地位重要，而且住了不少人。表示嘉義市的發展歷史悠久，文化氣息濃厚。不過，嘉義市也是地震很多的地方，讓有些古蹟就這樣毀壞了。例如嘉義城的城門、城牆，就因為地震而全部消失，不像臺灣的其他地方，還保留著以前的城門，非常可惜！
 
 
 

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20191022
＜幸福山丘＞
嘉義圓林仔社區的幸福山丘
5月時油桐花花開
這可能是賞白色油桐花
最南的網紅景點了
但是我們卻是秋紅時節來
沒有油桐花
只有油桐果實
 
幸福山丘停車場人就很多
園內貨櫃餐廳前
綠茵草皮上養了許多白色小綿羊
活潑可愛
許多民眾在此野餐郊遊
幸福山丘園區裡適合拍美照
另外和朋友在二F喝咖啡
扮文青
沒有聊是非！

 ＜俄羅斯＞20190811
離開東歐波羅的海三小國我們一向最北邊的俄羅斯聖彼得堡邁進。350公里長征

20190809
波波俄（）—愛沙尼亞⋯塔林

20190808
波波俄（3）—拉脫維亞—里加
＜有著許多小故事小動物的新藝術老建築之都—里加＞
里加的導遊是到中國昆明學中文的拉脫維亞人，有點冷，沒有太多的熱情！工作和熱情有時候很難持續而維持，也就是高峰維持不易，自勉之！
整個里加像是一座活生生的建築博物館，號稱為「新藝術建築」之都，里加確實當之無愧！更有趣的是，這是個有故事的老城都市。
當我們下午走到「三兄弟之屋」時，兩人小軍樂團奏起了台灣的國歌，好厲害哦，他們永遠分不清楚台、日、韓人的差別啊！在俄羅斯時有一樂團奏成了中國大陸國歌了。。好久沒有聽到台灣的國歌，即使在台灣的電影院也失去的國歌，卻在遙遠的拉脫維亞的首都聽到，太太太感動了！掏出身上的歐元贊助了一些，接下來這兩個又奏起了台灣的高山青，三兄弟之屋這特別的建築大樓前的一場奇妙的驚奇，令人興奮了起來。
「三兄弟之屋」vs「黑人頭兄弟會」VS「生氣的貓」
里加最古老有名的就「三兄弟之屋」，保留著中世紀建築的樣式，由三兄弟蓋的屋舍排成，有6百年歷史。門、窗和整棟房子不成比例?那是因為當時法令規定:窗戶愈大，政府徵收稅越多，這和荷蘭阿姆斯特丹一樣。
另外里加最美的建築群就在市政廳廣場上，其中又以建於1 3 3 4年的黑人頭之屋最美最吸引人，因為能進到這屋內的非富即貴，之前又必須是德國人才能入會「黑人頭兄弟會」。因為這兄弟會信奉的聖摩里酉斯是位黑人武士，所以他們用黑人頭做為工會的象徵。那就像現在的權貴工會，有錢有勢還要有純正的血統，簡單來說，不是天龍國的有＄人進不去！
說著説著，「生氣的貓」出現，進不去而生氣的人來了！舊城裡有棟豪宅屋頂上站著兩隻弓起背脊的生氣的貓，屋子的主人是拉脫維亞的富商，但他卻不是德國人，沒有辦法成為「黑人頭兄弟會」生氣的商人於是做了兩隻生氣的貓放在自家屋頂上(中世紀的歐洲視貓為魔鬼的象徵)，剋制作法氣死你⋯⋯，唉呀，全世界有＄人的作法都一樣，面子、裏子都要啊！真應該送給三隻貓對面的工商總會一個八卦鏡，反制一下風水傳說！
另外還有很多很多的「風信雞」的 新藝術建築的里加。
800年的歷史，造就里加豐富的人文藝術和獨特的城市風貌。不同時風格歷史建築、城牆城門、閃閃發亮的各種不同的鍛造「風信雞」，加上800座「新藝術」風格的精美建築，又是一個世界文化遺產之都。「新藝術」是一種裝飾風格的建築裝飾流派通稱，新藝術運動開始於1880年代，在1890至1910年間達到頂峰。新藝術風格傾向於「如海草、藤蔓般的流動線條」，裝飾著新古典建築的外觀上，搭配了各式各樣以青銅與金屬材料，有著金色曲線、抽象化的花草鳥獸、藤蔓繩索等，不對稱、創意隨興、理論主義與表現手法的裝飾藝術，這就是新藝術建築。我好喜歡維也納的新藝術分離主義建築，尤其内部克林姆的大畫作的震撼，當然附近的跳蚤市場一樣令人回味無窮！
住的飯店位置不錯，在河另一邊新造型圖書館對面的radisson 連鎖分店，飯店設施不佳。時20:30晚餐之後，我們又到走過河邊，又到老城區逛了一圈，10點回來。那是一個很舒服的散步，雖然只有15度，可是一點都不冷，心是暖的。晚上九點多人很多，餐廳都是滿的，商家都已經關門，享受城市的悠閑氣氛。黑頭公廣場前的男中音從下午五點唱到晚上10點，接下來是一個美女大提琴家的演奏，這是一個美麗的地方，美麗的夜晚。
河也很漂亮。里加的夜晚很美！

20190808
波波俄（4）—立陶宛 
三小國里面最沒有印象的國家 
整體而言
立陶宛文化和飲食上更偏向波蘭
歷史上二國曾經共同組成過一個帝國。

20190804—16波波俄13日
＜波蘭＞

＜祭母文＞
首先，代表我們所有家屬感謝各位親戚、厝邊隔壁以及遠從各地專程趕來參加告別式的好朋友，送媽媽人生最後一程。此時，我跟各位一樣，都有兩種心情，一咧是嗯甘，另外一咧是歡喜。嗯甘的是媽媽𠆤離開。歡喜的是我們的媽媽已經再也沒病沒痛，離苦得樂。