5月的魔芋之旅－沈政璋的部落格

20150503高雄柴山散步，5月的魔芋之旅

文化中心旁的家

是個會呼吸的大樓

因有個偌大的中庭

我說那是社區之肺

是好宅更甚豪宅

同樣的

柴山就如同高雄的肺

是綠色之地也是呼吸之源

尤有甚者更為高雄生態、歷史、旅遊、文化之寶藏所

擁有它們是幸福的!

和老婆去爬柴山

主要是要看世界最大花朵的魔芋

台灣魔芋和密毛魔芋是柴山常見兩品種

主要分布在龍門亭右轉沿北邊往小坪頂近小坪頂的路上

5月初只有台灣魔芋，較小但可愛

遇到許多好可愛閞紅花的小台灣魔芋

5月底會有密毛魔芋，花大可達一米以上，

有屍臭味此次未見，

下次再見。

當然

最大收穫是身心的舒展

運動後的流汗在懶動身體上，

濕透每個表皮細胞

心靈上的滲透在上山的過程中

隨綠葉、棧道、陽光而慢慢緩解

那台灣彌𤠣早和上山的人們和諧相處了

五月初初生小𤠣牢牢抓住母親的身軀

就走在你身邊

台灣畫眉婉轉的叫聲

白頭翁站在枝頭上也不甘寂寞

綠繍眼，繍眼畫眉小聲的唱著和聲

那山上的赤腹松鼠和外來的白腰鵲鴝同時発出不耐煩的粗聲

銀合歡夾起兩側木棧道而成美麗的步道

血桐是野生草木的強勢者

山棕隧道的山棕是先民掃地的工具

龍眼樹則一直在豔陽的南台灣茲意生長

厚殼樹在淺淺土壤的珊瑚礁岩上根生蔓延抓牢這土地

龍船花在眾多的綠葉中優雅的開出紅紅的船形花朵

這五月的初夏

在大自然的陽光加料下

美的讓人窒息

如西班牙的熱情在拉威爾魔法的層層架構下演出愈加熱鬧的波麗露

而不常爬山的我倆

則在香汗淋漓的狀況下

黏TT的拖著現腳軟中的身體

回到溫暖的家。

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疣柄魔芋號稱台灣第一大花，其球莖就是蒟蒻的原料。疣柄魔芋 (Amorphophallus paeoniifolius),俗名象薯,原產東半球熱帶,亞熱帶地區.開花時具腐屍的臭味,吸引蠅蟲協助傳播花粉,其塊莖經過加工製造後可製成蒟蒻食品, 魔芋這種植物相當臭美，尤其是疣柄魔芋的花直徑超過30公分和臉盆一般大，而且還散發濃濃的臭味。

疣柄魔芋因為味道難聞，有個不太好聽的俗名叫「雷公屁」；特別的是，將它的球莖加工後，就成了我們常吃的蒟蒻。屏科大森林系主任楊勝任表示，「(球莖)是做蒟蒻的主要來源，所以目前在很多地方都有栽培疣柄魔芋這個物種。」據了解，疣柄魔芋為天南星科，也可稱為「雷公鎗」或「大花蒟蒻」，因為它是以地下莖為主的植物，所以開花時會從地上冒出花朵而不見植株；其球莖有毒不可直接食用，一定要經過加工。

台灣的疣柄魔芋數量稀少，雖曾評估栽種，但不符經濟效益，所以台灣的蒟蒻大部分都是進口貨；疣柄魔宇是台灣四種魔芋的其中一種，只會出現在南台灣的屏東地區，花季是4到5月。屍般「其臭而不可聞也」！一般人的直接反應，便是將它踢爛，或用棍子將它攔腰打斷！決不會手下留情的。每年春雷乍響，春雨一到，它便像傑克魔豆般竄出地表，向上挺升，別的植物以色、香、味吸引蝴蝶、蜜蜂甚至螞蟻前來吸食、採蜜，從而達成授粉、傳播與生殖的目的，唯有它－雷公屁，是以雌花散發出的屍臭味，吸引蒼蠅前來為它授粉，民間傳說不明究理，乃以「雷公屁」概稱四種魔芋屬（也有人稱蒟篛屬）天南星科雷公出槍的怪異植物了。

台灣地區發現的魔芋有四種，是不是原生種尚待查證，分別是台灣魔芋、密毛魔芋、東亞魔芋和疣柄魔芋，其中台灣魔芋、密毛魔芋遍生於北回歸線以南的珊瑚礁石灰岩地形，東亞魔芋分佈於北回歸線以北的濕冷半落葉叢中，這三種魔芋較為常見，尤其是高雄山友最愛攀爬的北柴山，只有疣柄魔芋是屏東縣境內的特有種，僅在潮州泗林的八大主題樂園，新埤建功的森林親水公園以及來義山區中曾經發現過。根據學者研究；天南星科蒟篛屬的魔芋，是多年生草本植物，全世界有130多種，只有疣柄魔芋僅見於屏東縣，亦云奇矣！疣柄魔芋其貌不揚卻又醜態可掬，奇臭無比卻也是它的生存之道，每年四、五月間聞雷開花，花期約一個星期，比台灣魔芋三到四天長，卻又較密毛魔芋將近兩個月的花期短了許多。疣柄魔芋的球莖是提煉「甘露醣」的食品原料，想不到吧？

魔芋屬植物通常地下塊莖於春夏梅雨後開始生根發芽進入新生長周期，先開花或只長葉，如開花先抽出花芽，長成大型顯眼的佛焰花序，花如授粉成功則形成果實，直至果實成熟落下後再長出一葉。東亞魔芋的佛焰花序長度遠短於花序總梗；密毛魔芋如其中文名含意其肉穗花序附屬物表面密被長毛，而東亞魔芋的肉穗花序附屬物表面光滑。

20190521

＜梅雨天尋找台灣最臭美的—疣柄魔芋＞

我看到最臭美的疣柄魔芋的葉子

但我沒看到疣柄魔芋的花

殘念！

台灣魔芋有四種

台灣魔芋、密毛魔芋、東亞魔芋和疣柄魔芋，

其中台灣魔芋、密毛魔芋遍生於北回歸線以南的珊瑚礁石灰岩地形如柴山小坪頂

東亞魔芋分佈於北回歸線以北的濕冷半落葉叢中，這三種魔芋較為常見

疣柄魔芋是屏東縣境內的特有種

新埤建功的森林親水公園有機會看到

上週見好友去看

就一直很想去

所以即使陰雨綿綿

依然勇敢向前

即使不知道＂雷公臭屁＂在何處

仍然蠢蠢向前

但是看不到就是看不到

我來晚了

只看到兩株長出葉子的疣柄魔芋！

好可惜

明年再來吧

人有逐臭之夫

我是！

PS：順便從鴨母王之後的六堆左堆客家村柵門，向中堆竹田車站出發，可惜下午六點驛前大和頓物所老屋l咖啡已關，下次再來。

憤而轉向屏東吃春日佐和大份量火鍋，然後回家又塞在只會修路的車陣中，吃的食物差點沒有噴出！

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以下附帶幾個関於柴山好玩的知識亮點

1：「魔芋」，是單子葉亞門天南星科魔芋屬的植物，與大家所熟知的芋頭、海芋是近親。世界上共有126種魔芋，台灣有：台灣魔芋、密毛魔芋、東亞魔芋以及疣柄魔芋等4種，其中台灣魔芋與密毛魔芋是台灣的特有種，而柴山何其幸運，是這兩種魔芋的孕育地。在每年的5、6月間，大雷雨後放晴的日子裡，柴山的步道旁，會發現一種散發著獨特氣味、形似古代長槍的植物─那就是密毛魔芋的花，台語稱之為「雷公槍」。它是台灣最高的花，可高至280公分以上。密毛魔芋由於身形較為高大，所以生長在土壤較厚、陽光較多的坡地，而柴山上的另一種魔芋─台灣魔芋，由於身形較為嬌小，則可在陽光較弱、陰濕的石灰礁石上生長。台灣魔芋的花期比密毛魔芋還早，4、5月間即開花，花謝後從塊莖再長出葉來，秋末冬初凋謝，隔年，春雨一來，才又開花或長葉。

2：壽山賞貓頭鷹八大樣點的調查，領角鴞(貓頭鷹的其中一種，根據本次調查也是本區的唯一一種貓頭鷹)數量，僅在人為活動較高的忠烈祠、停車場內或大型建築物區不易發現外，其他區域皆可以調查到領角鴞；另依林相而言，水泥廠區之銀合歡林相，因物種單一及樹勢矮小亦較不易有領角鴞出現，其他區塊仍以穩定族群。且以神秘的姿態隱密其間，需以聲音回播法(playback)操作，方能有效掌控及觀http://takaohillas.pixnet.net/blog/post/212985185-%5B%E6%9F%B4%E5%B1%B1%E5%91%A2%E5%96%83%5D-%E5%BE%9E%E9%82%84%E7%B5%A6%E5%B8%82%E6%B0%91%E4%B8%80%E5%BA%A7%E5%B1%B1%E4%B8%80%E7%A8%AE%E9%B3%A5----%E6%96%87%EF%BC%8F
3：山羌柴山有山羌嗎？很多高雄人只知道壽山（舊稱柴山）上中大型哺乳動物最多的是台灣獼猴，卻不知道排名第二的，是森林中以膽小出名的山羌。數百年前，漢人開發平原，使森林變農田，阻隔了壽山上這群山羌與其他森林族群的交流，基因多樣性也跟著斷裂。研究指出，園區內山羌族群數量初步預估約為138隻，在哺乳動物數量上僅次於台灣獼猴，分布密度為每平方公里15隻左右；生存威脅除了人類對棲地干擾外，最怕浪犬打擾。