20170706-16<餐廳餐點>

IMG_6210.JPG

談一下跟團的餐點好了。
西班牙食物﹐不如法義美食知名,
Tapas、火腿和海鮮飯是三大美食,必嚐。
Tapas 是開胃菜、也是下酒菜,
西班牙人原把它當作主餐之間的點心,種類越來越多,甚至已經變成主餐了。
19世紀起源於安達魯西亞,最初是用來配雪莉酒的小菜。
相傳起源是因為一位酒保用小碟子或蓋(tapa)蓋在酒杯口以防止蒼蠅飛入,
後來演變成在盤子裏放一些乳酪、橄欖、火腿、乳酪等,
現在逐漸形成西班牙一種特殊的飲食文化。
 
吃了兩三餐中餐
其實在很多西餐的中間吃個中餐
算還不錯吃
尤其又在西餐不一定那麼合我們胃口的時候
也很不錯
其他都是西班牙特色餐
總論是
都很有特色
但是不一定好吃
 

IMG_6287.JPG

 
*馬德里:晚上吃TAPAS風味餐,
我們在堅持看完普拉多美術館之後,
自己坐計程車到火腿博物館跟團體合。
馬德里的火腿小酒館,在主廣場和維拉廣場處。
這火腿博物館非常有名
的確也非常的有特色
有許多的樣式
生火腿醃製過後也非常好吃
單單火腿就有非常多種類
很多人圍著一個像吧台般的橢圓形桌子站著吃
很有感
和在巴塞隆拿的家樂福現代酒吧看來有些不同
現代的酒吧比較像是英國式的酒吧
一些人拿著調酒走來走去
就是聊天吃東西
昏暗燈光下非常有氣氛
就像婚禮過後的小party一樣
 
我堅持要吃完tapas晚餐
再去買隨身的衣物盥洗用具牙刷牙膏
因為行李掉了你不得不去做這些事
老婆吃到一半就匆匆忙忙地出去
世實上我們也是吃了一半多一點就出去了
但老婆也聽不見我們的擔心
她是真的會迷路的那種大人
另外的兩個隨行的同伴根本就沒有吃就走了其實非常的可惜
這是非常有特色的一餐
只是鹹了點
所以我沒有太喜歡

IMG_5931.JPG

 
領隊讓我們在這裡逛到九點
去買一些基本的內衣褲需求
然後自己坐計程車回Holiday in飯店
只是在這個觀光區要買日常生活用品
不像台灣的7-11這麼方便
我認為最重要的是手機的充電器
因為我的手機剩下10 %左右電量
兩天的飛行、連絡
我的手機我已經沒辦法照相記錄和連絡
有非常多的問題會產生
幸好我在隔壁的紀念品店買到的充電器16歐元一個
真的不便宜
我買了四個
因為我們有四台手機必須要充整個晚上
這才發現充電器也是基本的需求
比盥洗用具都還重要
記念上衣好買
但內褲就真的買不到了
內褲是第四天到哥多華的時候才買到的
天啊
我的內褲穿了四天
真的成為一個有味道的男人了
有層次、有味道
不錯吧
可是我是不得已的。
不知道哪一位好朋友
還叫我正面穿完
翻面可以繼續穿三天
真是的!
衛生紙正面擦一擦
背面還可以再擦一次!
 

IMG_6161.JPG

 
*Segovia:烤乳豬餐 (塞哥維亞)
「Meson De Candido」就正在羅馬輸水道旁。是米其林推薦餐廳。
西班牙的烤乳豬為何如此有名?
傳說當時有位美食家國王,
為了品嘗美食而不惜下詔徵求前所未嘗的美味料理,
最後由研發出香酥美味的烤乳豬大廚贏得當時西班牙的食神金牌。
餐廳內部擺設與裝潢相當有中古味
陽台外就可以看到羅馬水道橋。

IMG_6284.JPG

一張西班牙皇家御用狀,從1786年營業至今備受皇室喜愛
胸前配帶的徽章是『西班牙皇室頒發的榮譽頭銜』,
這是第四代傳人Antonio Cándido爵士
招牌重頭戲 -「傳統切乳豬秀」
重量3~4公斤,未滿二星期的小豬仔。
一隻烤乳豬約可讓六個人飽餐一頓。
把小豬仔的正面沿著脊椎從頭開到尾,
加入一些月桂葉,再注滿四公升的水送入烤爐,
使用約120度的溫度烤一小時,
輕刷碎蒜泥與豬油在乳豬身上。
爵士首先對著烤乳豬念念有詞,
拿出一個盤子來「切」乳豬,俐落地用盤子邊緣,
就把整隻烤乳豬分切成數份,
嘴巴說:「taiwan number 1」
接著再以一個迅雷不及掩耳的速度,
將切完乳豬的瓷盤往前一丟...
盤子硬生生碎了一地,
據說這樣是代表『圓滿』的意思。
除了味蕾的享受,眼睛與聽覺也十足享受。
 
   
托雷多:鱒魚餐
有唐吉軻德雕像的餐廳
連waiter長得也像唐吉軻德
東西吃什麼已經忘了
大概是太加斯河鳟魚風味餐

IMG_6175.JPG

 
*隆達:西班牙傳統牛尾餐:
鬥牛是西班牙人熱衷、也是最受歡迎的傳統活動,
但是這樣子一個殘忍又激烈的活動
慢慢地也被許多反對的聲浪出現
但是傳統的印記仍是在的。
當一頭牛被鬥牛士宰殺後,這頭牛隨即被賣作牛肉出售,
任何部份都可以製成食品,其中牛尾和牛鞭更是美味佳肴。
在深受回教文化影響的安達魯西亞地區,
牛肉更成為最受推崇的肉食之一,
配合阿拉伯人所引進的多種新奇食材,
以及傳統的燉煮烹調方式,
發展出用牛尾、蔬菜和紅酒燜燉而成的菜燜牛尾!
吃飯的餐廳就
在隆達鬥牛場旁近懸崖邊
風景非常非常的漂亮
外面就是一片天然的美景
美景和紅酒配上牛尾
風味非常特別
我們還在討論這是真的牛尾
還是假的牛尾
為什麼牛尾好大塊且裡面有骨頭?
查了谷歌大神
牛尾真的有骨頭呢
尾吧會拍打蒼蠅
不是憑空而來的
神奇吧!
 
*格拉納達:西式烤牛肉風味餐,難吃。讓我想到臺灣的泡麪,統一肉燥麵加蛋。
 
*瓦倫西亞:西班牙海鮮飯:
西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一,與法國蝸牛、義大利麪齊名。
海鮮飯的原產地瓦倫西亞位於地中海東海岸,是西班牙第三大城市。
瓦倫西亞的大米文化歷史久遠,早在阿拉伯人統治西班牙時期,
就通過絲綢之路引進了東方的稻米、火藥、香料等。
番紅花、海鮮、米飯、橄欖油的黃金組合,
成就西班牙海鮮飯的獨一無二,
讓配料的味道沁入每顆飯粒中
數個世紀以來,因受羅馬人和摩爾人的影響,
西班牙東部地中海沿岸料理特別豐富多變。
料理中常使用橄欖、稻米、柑桔、杏仁和蕃紅花
以大型雙柄的淺鍋烹煮,使用西班牙粳米加蕃紅花調味,
加上各種海產、海鮮,
成就佳餚美食。
在玩倫西亞的飯店吃海鮮飯
好大好大的約120公分的大平盤海鲜飯
拿出來的時候實在是令人很敬佩
可是真正吃的時候
就沒有那麼敬佩了
真的有點太鹹
台灣的海鲜飯更好吃!
中看不中用
本尊沒有分身好吃!

IMG_6201.JPG

IMG_6202.JPG

*聖山~鋸齒山:香烤豬腳風味餐,用餐環境不錯,只記得領隊找不到餐廳。
 
*巴塞隆納:畢卡索四隻貓餐廳(含水酒、咖啡):
在巴塞隆納有一餐是自理的
在巴塞隆納的街頭時間是緊迫的
就是希望能多一些時間走來走去
而且我喜歡逛小巷的個性是不變的
那是遺傳的台南人血液吧!
那後來找了一個素食特色的蔬菜熟食店
走累了,吃著特色的食物,也許不是那麼西班牙
環境是乾淨的,東西是簡單的,
在這樣子一個燥熱的天氣之下
走了一段時間,能夠坐下來好好的吃頓簡單的餐點
其實是幸福的。

IMG_6177.JPG

IMG_6178.JPG

當然最期待的仍是有名的畢卡索四隻貓餐廳
這裡可是畢卡索17歲一砲而紅的畫展地
對於巴塞隆納現代主義有興趣的人,
可千萬別錯過這個具有歷史價 值的餐廳!
它位於購物區內的一個小巷內,
是由著名建築師卡達法Puig I Cadalfach所設計,
而它的第一份菜單menu更是由當時年輕的畢卡索所設計的。
餐飲沒什麼特別
時空令人興奮懷念!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
arrow
arrow
    文章標籤
    西班牙之旅 四隻貓餐廳
    全站熱搜

    foolscc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()