＜北京天津之旅3：食＞
有天堂有地嶽的北京
你若沒走進胡同
你若沒走進四合院
你若沒走進來自大江南北的小吃店
你若沒走進車站
你若沒走進出租車
你若沒走進地鐵
你若沒走進故宮天壇
你永遠不知那種味道
屬於北京的!
整體而言，
北京的食是多元的。
從皇家御膳到平民小吃，
從北京烤鴨到全中國各各省分特色小吃，
因所有冀望到京城發展的人的帶入，
使得這龍蛇雜處人口眾多的北京＂食＂，
充滿了驚奇和滿足。
＜食＞
1：全聚德：
看到王府井全聚德，
對面是天津苟不理包子
決定吃全聚德
整棟大樓都是全聚德的。
入門後一位服務員分配樓層
我猜只是平衡各樓等待人數不要太多。
我們分配去5F
上5F仍需等待
整個樓層大概有五間可晏客30桌左右的大廳
滿滿的人，生意之好，可想而知。
一隻鴨是198人民幣
我們吃的是盛世牡丹268人民幣
但大廚在桌旁的切工表演和擺盤
真讓我捨不得吃呢?
真是王公貴族餐
一餐下來4人598元人民幣
本來想吃大董烤鴨的，聽說精緻美味又價格不貴。
只是路上都沒見到，沒機會吃，下次會更好。
而全聚德吃的是排場和名聲。貴也值得.
2：北京老雜醬致美樓，細家私房菜，胡同私房菜：
老北京雜醬幾乎是北京最常見的招牌，
覺北京應該就北京烤鴨和老雜醬麪兩種特色食物了。
其實好像焦圈、豆汁也很道地，
但焦圈有點像油條甜甜圈，
豆汁酸酸的，也並非那麼好吃，
吃個有吃過就好，不太合味口。
上面提到幾間餐廳都不大，算是路邊的精緻小店，
當然致美樓也有150年歷史。
值得一提的是，每間的menu都精緻異常，
真像故宮的展示精裝書，
又加上插圖又加上文字，真是物超所質。
都可以說是五星級水準，
但價錢四人吃下來都約台幣1000元以下，
便宜吧!
3：瓷瓶酸奶：
這老北京的小奌心到處可見，
就像台灣的珍珠奶茶。
道地的瓶子是美美的瓷瓶，
我們第二天在孔廟內就吃了無添加色素最健康的瓷瓶酸奶。
吃完瓷瓶置於木桌上，排成數列，甚是好看。
7元人民幣算貴的，一般5元左右，
但就愛是上它了。
酸酸涼涼的優格，在炎炎夏日下，清爽入口。
而便利商店中的優格口味更是數十種，
小朋友硬是從北京帶回一美麗的內蒙古蘭格格藍色瓷瓶。
4：陝西餐,四川重慶小麫：
奇怪的北京，外省來餐飲其實很多。
四川，陜西，台灣飲食常見。
我們最喜吃壺盧四合院外的重慶小麫，麻麻辣辣的，
小孩好喜歡，簡單乾淨又便宜，
服務態度又好，我們吃了兩次。
陜西餐則在天津吃的，找不到好吃標的，
百貨公司的特色陝西餐也不錯。
艾窩窩，驢肉驢打滾，四色盤算有特色，但沒特別好吃。
5：康師傅牛肉麵，李先生牛肉麵：
這牛肉麪似乎是台灣的美食吧!
在北京也不少，口味和台灣的很像。
在北京吃牛肉麪是很有台灣味的。
6：KFC ：
KFC,和麥當勞大概是全球化指標之重點。
在潘家園在炙熱天空下找午餐吃，突見KFC的招牌，
就像荒漠甘泉一般。
雖東西不甚好吃（也有賣中式套餐），
但有冷氣真的很清涼。
北京的店家椅子幾乎沒有空位，
雙人座只要坐一人，其他人不用問就趕快坐下，
因為你不坐，別人馬上坐了。
人多的地方就是搶快，沒什麼好客氣的。
7:早餐：
都是飯店中的早餐多，一人一餐都100元人民幣左右。
還0K，算很貴，
但總是想在飯店起床後很優雅的吃早餐。
說實在的，若旁邊有咖啡廳或Starbucks ，
四人吃一吃大概總共也一百多塊人民幣而已，
沒辦法，找不到好的早餐，飯店最方便了。
8便利商店：
北京的7-11大概是15年前台灣最早時的樣子，
舊舊的，沒什麼很吸引人。
但看到7-11還是很有親切感。
但看到仍然很想進去，
被制約了!也習慣被便利商店制約!哈哈!
而陸上則有賣冰棍的小販
雖熱我們也不敢買來吃呢!
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